令和8年度発酵フォーラム「発酵のチカラー漬物から見る食文化ー」※10/15（木曜日）から申し込み開始

「漬物」はその土地の風土や文化による地域性が深く反映されている発酵食品です。地元横手に根付いた漬物文化について、他地方の伝統的な漬物も学びながら、新たな視点を見つけてみませんか？

開催日

令和8年12月5日（土曜日）

開催時間

午後1時30分 から 午後4時 まで

開場は午後1時からです。

場所

浅舞地区交流センター（旧浅舞公民館）多目的ホール
（横手市平鹿町浅舞字覚町後140)
浅舞地区交流センター・平鹿農村環境改善センター

対象

どなたでも

内容

1.開会あいさつ

2.特別講演『漬物と乳酸菌』

3.質疑応答

申込み締め切り日

令和8年11月30日（月曜日）

申込み

必要

令和8年10月15日（木曜日）から申し込み開始

費用

無料

募集人数

100名

※先着順

講師

東京農業大学名誉教授

岡田　早苗　氏

問い合わせ

横手市農林部食農推進課

0182-35-2267

お申込みフォーム

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