おすすめレシピ集

今月のお手軽レシピ

5月は「もやし」をメイン食材に使用したレシピ2品を紹介します。

ぜひ、お試しください。

 

包丁いらず塩だれもやし豚丼

包丁いらずで手軽にできる1品。トッピングでラー油や刻みねぎ、韓国のりもおすすめです。

• 包丁いらず塩だれもやし豚丼 （PDF 695.7KB）

坦々もやし

お肉と一緒に混ぜながらいただきます。辛めが好みの方は豆板醤を2倍に、みそと砂糖を半分にするとスパイシーになります。

• 坦々もやし （PDF 673.6KB）

お手軽レシピバックナンバー

主食

• 彩りアスパラごはん （PDF 147.1KB）

• 枝豆ともずくのチヂミ （PDF 305.8KB）

• かぼちゃのケークサレ （PDF 321.3KB）

• 里芋の炊き込みご飯 （PDF 171.3KB）

• 新玉ねぎの炊き込みごはん （PDF 338.2KB）

• セロリ入りトマトソースパスタ （PDF 315.1KB）

• せん切りキャベツとポテサラのお手軽トースト （PDF 414.9KB）

• フライパンでジャガイモピザ （PDF 339.3KB）

主菜

• えびとかぶのうましお炒め （PDF 698.7KB）

• エリンギとタコのソテー （PDF 166.3KB）

• オクラのチャンプルー （PDF 331.6KB）

• キャベツたっぷり野菜鍋 （PDF 179.7KB）

• きゅうりと豚肉の酢炒め （PDF 151.0KB）

• ごぼうとチキンのホットサラダ （PDF 327.1KB）

• なすのミートグラタン （PDF 161.4KB）

• 長ねぎと厚揚げのガリバタ炒め （PDF 321.3KB）

• ふくたちの焼き餃子 （PDF 338.2KB）

• 棒棒鶏風サラダ （PDF 368.4KB）

• 白菜のラザニア風 （PDF 355.5KB）

• ブロッコリーの洋風茶碗蒸し （PDF 318.1KB）

• 麻婆大根 （PDF 322.7KB）

• ゆずとろろ鍋 （PDF 339.1KB）

副菜

• アスパラのフライパン焼き （PDF 157.4KB）

• アスパラ菜とサバ缶のサラダ （PDF 170.0KB）

• アスパラ菜のねぎ塩だれ和え （PDF 161.9KB）

• 炒めて食べるほうれん草のサラダ （PDF 181.6KB）

• 枝豆のカラフルゼリー寄せ （PDF 344.4KB）

• エリンギの洋風煮浸し （PDF 162.0KB）

• オクラとタコの和風カルパッチョ （PDF 354.1KB）

• かぶのスープ煮 （PDF 691.9KB）

• かぼちゃと枝豆のサラダ （PDF 320.9KB）

• 簡単ブロッコリーのレンチンサラダ （PDF 349.8KB）

• 乾物の簡単サラダ （PDF 337.8KB）

• キャロットラペ （PDF 159.2KB）

• キャベツと鶏ささ身のマスタード和え （PDF 156.8KB）

• たたききゅうりの浅漬け （PDF 148.0KB）

• コロコロきゅうりの甘酢和え （PDF 302.9KB）

• 小松菜のオイル蒸し （PDF 159.2KB）

• 小松菜の甘酢おろし和え （PDF 166.9KB）

• さつまいもと人参のガレット （PDF 355.5KB）

• 山菜の天ぷら （PDF 325.5KB）

• じゃがいものレモンバター炒め （PDF 488.5KB）

• 新玉ねぎとささみの梅おかか和え （PDF 358.4KB）

• セロリときのこのわさび和え （PDF 348.5KB）

• ぜんまいナムル （PDF 323.0KB）

• トマトのしょうが風味マリネ （PDF 169.2KB）

• 長いものステーキ～バターしょうゆ風味～ （PDF 361.6KB）

• 長ねぎとしいたけの柚子胡椒マリネ （PDF 339.2KB）

• 長ねぎのじゃこ炒め （PDF 310.7KB）

• なすの簡単煮びたし （PDF 160.4KB）

• なすのサラダにんにく風味 （PDF 182.8KB）

• 生きくらげの中華炒め （PDF 313.3KB）

• 生きくらげ入り「だし」 （PDF 330.9KB）

• にらとじゃこの炒め物 （PDF 152.5KB）

• にらと油揚げのごま和え （PDF 346.9KB）

• にんじんとひじきの変わり白和え （PDF 162.0KB）

• 白菜のコールスローサラダ （PDF 164.5KB）

• ピーマンのカレー炒め （PDF 160.4KB）

• ピーマンのツナマヨ和え （PDF 174.7KB）

• ふくたちのマリネ （PDF 322.8KB）

• ほうれん草のお浸し （PDF 166.4KB）

• ポリ袋で簡単！無限白菜 （PDF 314.1KB）

• まいたけのカリカリ焼き～カレー風味～ （PDF 331.6KB）

• 雪の下キャベツの明太マヨ炒め （PDF 321.2KB）

汁物

• 根菜カレースープ （PDF 330.8KB）

• さつまいもの豆乳みそ汁 （PDF 341.8KB）

• 里芋シチュー味噌風味 （PDF 162.2KB）

• 大根の和風ポトフ （PDF 348.9KB）

• たっぷりきのこのおろしスープ （PDF 346.2KB）

• 豆乳ちゃんぽんおかずスープ （PDF 339.4KB）

• トマトと卵のスープ （PDF 172.7KB）

• 白菜のしょうがスープ （PDF 316.8KB）

• 雪の下キャベツと鶏肉の梅スープ （PDF 332.8KB）

おやつ

• ミニトマトのコンポート （PDF 346.9KB）

• まめまめシェイク&ずんだあん （PDF 303.0KB）

令和3年度栄養支援係おすすめレシピ

きんぴら豚丼

• きんぴら豚丼 （PDF 319.2KB）

鮭缶かやき

• 鮭缶かやき （PDF 323.8KB）

野菜たっぷり＆減塩レシピ集　バックナンバー

• 油揚げぎょうざ （PDF 162.7KB）
• もやしと納豆のチーズオムレツ （PDF 162.2KB）
• 厚揚げの酢豚風 （PDF 301.2KB）
• 野菜たっぷり簡単ミートローフ （PDF 221.0KB）
• 鶏たつた焼カラフルソースかけ （PDF 359.2KB）
• 野菜たっぷりドライカレー （PDF 487.2KB）
• 野菜ともずくの酸辣湯 （PDF 168.1KB）
• 具だくさんけんちん汁 （PDF 166.2KB）
• きゃべつのわさび和え （PDF 313.2KB）
• せん切りポテトのさっぱりサラダ （PDF 179.2KB）
• 根菜たっぷり汁 （PDF 262.1KB）
• 鮭の鍋照り焼き （PDF 288.0KB）

Yokote's　Kitchen

『Yokote's　Kitchen』では、食を通した健康づくりボランティアとして活動している食生活改善推進員の皆さんが考案したレシピを市報よこてで年4回紹介しています。地元の旬の食材を使用した心も体も元気になるレシピを、ぜひご家庭でもお試しください。

これまでのレシピは「横手農産物ポータルサイト　食と農からのまちづくり」からご覧になれます。