おすすめレシピ集

今月のお手軽レシピ

今月は下処理不要で便利な「カット野菜」を使用したレシピ2品を紹介します。

ぜひ、お試しください。

 

せん切りキャベツとポテサラのお手軽トースト

• せん切りキャベツとポテサラのお手軽トースト （PDF 414.9KB）

豆乳ちゃんぽんおかずスープ

• 豆乳ちゃんぽんおかずスープ （PDF 339.4KB）

春が旬の野菜レシピ

• アスパラのフライパン焼き （PDF 157.4KB）
• アスパラ菜とサバ缶のサラダ （PDF 170.0KB）
• 山菜の天ぷら （PDF 325.5KB）
• じゃがいものレモンバター炒め （PDF 488.5KB）
• 新玉ねぎの炊き込みごはん （PDF 338.2KB）
• セロリ入りトマトソースパスタ （PDF 315.1KB）
• にらとじゃこの炒め物 （PDF 152.5KB）
• 彩りアスパラごはん （PDF 147.1KB）
• アスパラ菜のねぎ塩だれ和え （PDF 161.9KB）
• ぜんまいナムル （PDF 323.0KB）
• フライパンでじゃがいもピザ （PDF 339.3KB）
• 新玉ねぎとささみの梅おかか和え （PDF 358.4KB）
• セロリときのこのわさび和え （PDF 348.5KB）
• にらと油揚げのごま和え （PDF 346.9KB）

夏が旬の野菜レシピ

• 枝豆ともずくのチヂミ （PDF 305.8KB）
• きゅうりと豚肉の酢炒め （PDF 151.0KB）
• 棒棒鶏（バンバンジー）風サラダ （PDF 368.4KB）
• トマトのしょうが風味マリネ （PDF 169.2KB）
• なすの簡単煮びたし （PDF 160.4KB）
• 生きくらげの中華炒め （PDF 313.3KB）
• ピーマンのカレー炒め （PDF 160.4KB）
• レンジでお手軽！夏野菜のラタトゥイユ風 （PDF 228.9KB）
• まめ×まめシェイク （PDF 303.0KB）
• 枝豆のカラフルゼリー寄せ （PDF 344.4KB）
• たたききゅうりの浅漬け （PDF 148.0KB）
• コロコロきゅうりの甘酢和え （PDF 302.9KB）
• トマトと卵のスープ （PDF 172.7KB）
• なすのサラダ　にんにく風味 （PDF 182.8KB）
• 生きくらげ入り「だし」 （PDF 330.9KB）
• ピーマンのツナマヨ和え （PDF 174.7KB）
• ずんだあん （PDF 303.0KB）
• オクラのチャンプルー （PDF 331.6KB）
• オクラの和風カルパッチョ （PDF 354.1KB）

秋が旬の野菜レシピ

• エリンギとタコのソテー （PDF 166.3KB）
• さつまいもと人参のガレット （PDF 355.5KB）
• 里芋シチュー味噌風味 （PDF 162.2KB）
• 長ねぎと厚揚げのガリバタ炒め （PDF 321.3KB）
• 長ねぎのじゃこ炒め （PDF 310.7KB）
• エリンギの洋風煮びたし （PDF 162.0KB）
• さつまいもの豆乳みそ汁 （PDF 341.8KB）
• 里芋の炊き込みごはん （PDF 171.3KB）
• 長ねぎとしいたけの柚子こしょうマリネ （PDF 339.2KB）
• なすのミートグラタン （PDF 161.4KB）
• かぼちゃのケークサレ （PDF 321.3KB）
• かぼちゃと枝豆のサラダ （PDF 320.9KB）

冬が旬の野菜レシピ

• 雪の下キャベツの明太マヨ炒め （PDF 321.2KB）
• キャベツたっぷり野菜鍋 （PDF 179.7KB）
• 小松菜のオイル蒸し （PDF 159.2KB）
• 大根のきんぴら （PDF 150.6KB）
• 麻婆大根 （PDF 322.7KB）
• キャロットラペ （PDF 159.2KB）
• 白菜のラザニア風 （PDF 355.5KB）
• 白菜のしょうがスープ （PDF 316.8KB）
• 白菜豆乳スープ （PDF 155.0KB）
• ほうれん草のお浸し （PDF 166.4KB）
• 簡単ブロッコリーのレンチンサラダ （PDF 349.8KB）
• 雪の下キャベツと鶏肉の梅スープ （PDF 332.8KB）
• キャベツと鶏ささ身のマスタード和え （PDF 156.8KB）
• 小松菜の甘酢おろし和え （PDF 166.9KB）
• カルシウムたっぷり大根サラダ （PDF 160.3KB）
• 大根の和風ポトフ （PDF 348.9KB）
• にんじんとひじきの変わり白和え （PDF 162.0KB）
• ポリ袋で簡単！無限白菜 （PDF 314.1KB）
• 白菜コールスローサラダ （PDF 164.5KB）
• 炒めて食べるほうれん草のサラダ （PDF 181.6KB）
• ブロッコリーの洋風茶碗蒸し （PDF 318.1KB）

令和3年度栄養支援係おすすめレシピ

きんぴら豚丼

• きんぴら豚丼 （PDF 319.2KB）

鮭缶かやき

• 鮭缶かやき （PDF 323.8KB）

野菜たっぷり＆減塩レシピ集　バックナンバー

• 油揚げぎょうざ （PDF 162.7KB）
• もやしと納豆のチーズオムレツ （PDF 162.2KB）
• 厚揚げの酢豚風 （PDF 301.2KB）
• 野菜たっぷり簡単ミートローフ （PDF 221.0KB）
• 鶏たつた焼カラフルソースかけ （PDF 359.2KB）
• 野菜たっぷりドライカレー （PDF 487.2KB）
• 野菜ともずくの酸辣湯 （PDF 168.1KB）
• 具だくさんけんちん汁 （PDF 166.2KB）
• きゃべつのわさび和え （PDF 313.2KB）
• せん切りポテトのさっぱりサラダ （PDF 179.2KB）
• 根菜たっぷり汁 （PDF 262.1KB）
• 鮭の鍋照り焼き （PDF 288.0KB）

Yokote's　Kitchen

『Yokote's　Kitchen』では、食を通した健康づくりボランティアとして活動している食生活改善推進員の皆さんが考案したレシピを市報よこてで年4回紹介しています。地元の旬の食材を使用した心も体も元気になるレシピを、ぜひご家庭でもお試しください。

これまでのレシピは「横手農産物ポータルサイト　食と農からのまちづくり」からご覧になれます。