塩麹づくり講座

開催日

令和5年12月19日（火曜日）

開催時間

午前9時30分 から 午後0時30分 まで

場所

大雄地区交流センター　交流室、農産加工実習室

対象

どなたでも

内容

料理に使うとうま味が格段にアップするだけでなく、腸内環境を整え免疫を高めるなど栄養面でも大活躍の塩麹。
そんな万能調味料『塩麹』を作りましょう。

• 麹についてのお話
• 甘酒の飲み比べ
• 塩麹の作り方、塩麹と甘酒を使った料理の調理・試食
  （作った塩麹はお土産として持ち帰りできます）

申込み締め切り日

令和5年12月8日（金曜日）

申込みは終了しました。

申込み

必要

お電話にてお申込みください。（平日午前9時～午後5時まで）
大雄地区交流センター　電話：23-7535
先着順とさせていただきます。

参加料

1,000円

募集人数

10人

講師

新山 容子　氏【有限会社 新山食品加工場（里見のこうじや）】

主催

大雄地区交流センター運営協議会

持ち物

エプロン、三角巾、マスク、大きめのタッパ

問い合わせ

大雄地区交流センター　電話：23-7535