いものこ汁

山内いものこの「いものこ汁」

横手市では「いものこ」と呼ばれる里芋。なかでも、横手市山内地域で栽培されている「山内いものこ」は柔らかいのに歯ごたえがあり、独自の粘りとトロトロ感が最高です。
この山内いものこをたっぷり使った「いものこ汁」は、柔らかくとろけるような食感で地元でも愛されています。
秋になると、市内の学校では子どもたちが材料を持ち寄り、自分たちでいものこ汁を作る「なべっこ遠足」という定番行事も！！

心も体もあたたまる味をぜひ一度ご賞味ください。

山内いものこ

山内地域で栽培されている「山内いものこ」は、この地域特有の土壌、気候の下で作り上げられる独特の粘りとまろやかさが特徴です。
秋田県内でも、さといもと言えば「山内いものこ」と多くの方に評価をいただいており、秋田発ジャパンブランド「秋田の逸品」に認定されています。

さらに詳しく！横手のおいしいものを知りたい方は下記を参照ください。

• 一般社団法人横手市観光連盟のホームページへ（外部リンク）