まんがで読む「横手のいぶりがっこ」

ページ番号1004684  更新日 2021年9月28日

印刷大きな文字で印刷

表紙:横手のいぶりがっこ

横手市の山内地域では、『いぶりがっこ』作りが盛んに行われています。横手を代表する冬の味覚の『いぶりがっこ』は、くん製にした大根の漬物です。
このたび、いぶりがっこの魅力をPRするために、まんがで読む「横手のいぶりがっこ」を作成しました。大根の栽培から収穫、いぶし作業、米こうじやザラメなどとの漬け込みから完成までの様子を、まんがでわかりやすく解説しています。また、いぶりがっこを使った『かんたんレシピ』や、いぶりがっこのでき栄えを競う『いぶりんピック』の受賞者の様子、『直売所ガイドブック』も掲載しています。
この機会にぜひ『いぶりがっこ』の詳細について、ご覧ください。

いぶりがっこについてのお問い合わせは

横手市役所 商工観光部 横手の魅力営業課
郵便番号:013-0036 秋田県横手市駅前町1番10号
電話番号:0182-32-2117 ファクス:0182-36-0088

PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必要です。お持ちでない方はアドビシステムズ社のサイト(新しいウィンドウ)からダウンロード(無料)してください。

このページに関するお問い合わせ

商工観光部横手の魅力営業課マーケティング推進係
〒013-0036 秋田県横手市駅前町1番10号(よこてイースト)
電話: 0182-32-2117 ファクス:0182-36-0088
お問い合わせフォームは専用フォームをご利用ください。