【募集は終了しました】6次産業化セミナー　アイデアをカタチにする～着想から実践～

「商品開発をしたい！」

「6次産業化にチャレンジしたい！」

「実際に食品を加工したい！」

横手市産農産物で新商品を作りたい方、ぜひ、当セミナーを受講してみませんか？

商品開発についての基礎知識を学ぶことができ、6次産業化支援施設を活用して試作品を製造いただけます。

また、製造した試作品を実際に店舗にて販売する「販売体験」もできます！

セミナー詳細

対象

• 横手市産農産物を使って新しい商品を作りたい方
• これから6次産業化に取り組みたい方、6次産業化に興味のある方
• すでに6次産業化に取り組んでおり、新たに商品開発を検討している方

定員

先着15名　※原則、全日参加可能な方

場所

横手市園芸振興拠点センター 3階 大会議室（旧大雄中学校/横手市大雄字狐塚253番地）

講師

食naviステーション　代表 木村まゆみ氏

参加費

無料(※試作品材料費・資材費などは実費)

1.食品加工の基礎知識

• 加工食品を作るために必要なこと、事例紹介。食品開発に必要な資格、許認可についてを学ぶ。

日時

令和5年8月24日（木曜日）　午後2時00分～午後4時10分

途中10分の休憩あり。

2.商品開発のアイデア出し

• 商品開発シートを使い、売れる商品とは何か、自分たちが作れるものは何かを学ぶ。
• 個人やグループに分かれ、これからの開発方針を設計する。

日時

令和5年8月31日（木曜日）　午後2時00分～午後4時10分

途中10分の休憩あり。

3.アイデアをカタチにする（1）

• 商品開発の手順を学びながら、引き続き商品のアイデア出しを行う。商品開発シートを完成させ、パッケージデザインの構想を行う。

日時

令和5年9月7日（木曜日）　午後2時00分～午後4時10分

途中10分の休憩あり。

4.アイデアをカタチにする(2)

• 「3.アイデアをカタチにする(1)」の続き。
• 商品開発の手順を学びながら、引き続き商品のアイデア出しを行う。商品開発シートを完成させ、パッケージデザインの構想を行う。

日時

令和5年9月13日（水曜日）　午後2時00分～午後4時10分

途中10分の休憩あり。

試作品製造、販売体験について

翌年2月に、市内店舗にて当セミナーを通じて開発した商品を販売する「販売体験」を行います。

商品開発に当たって試作をする際は、横手市園芸振興拠点センターの6次産業化支援施設をご活用いただけます。

詳細は初回8月24日（木曜日）のオリエンテーションでご案内いたします。

ご不明な点がございましたら、0182-35-2267 食農推進課ブランド推進係まで「6次産業化セミナーの件について」とお気軽にお問い合わせください。

• 6次産業化支援施設の設備について

申し込み方法

受講ご希望の方は、令和5年8月18日（金曜日）まで「お電話」もしくは下記の「インターネット申込フォーム」にてお申し込みください。

【申込・問合先】0182-35-2267（横手市農林部食農推進課ブランド推進係）

※「6次産業化セミナーの申し込みについて」とお話しいただけますとスムーズです。

横手市園芸振興拠点センター

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