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秋田の伝統食から学ぶ食文化

食文化フォーラム
10月からスタートする国民文化祭で横手市では10月18日と19日の2日間、食文化フォーラムが開催されます。秋田の伝統食から学ぶ食文化をテーマにパネルディスカッションなどが開催されます。またテレビでおなじみの全日本調理師協会名誉会長の神田川俊郎氏を招き基調講演などが開催されるほか、料理ショーなどを開催します。

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