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スギヒラタケの摂食に関する注意喚起

スギヒラタケについて

スギヒラタケは、かつては食べられるキノコとして考えられてきましたが、平成16年以降スギヒラタケを食べたことが原因と考えられる急性脳症(意識障害、痙攣など)が多数報告されています。

急性脳症との関連が疑われている、野生きのこのスギヒラタケを食べないように十分注意してください。

スギヒラタケに関して詳しく知りたい方はこちらをクリックし農林水産省のホームページをご覧下さい。

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