学校給食に使用している主な野菜等の産地について

　横手市の学校給食は、児童・生徒が健やかに成長するために衛生管理を徹底しながら栄養
バランスのとれた食事を提供しています。
○学校給食に使用する食材は、安全に生産・流通されているものを使用しています。
○食材は、常に良質なものを取扱い、衛生上信頼のおける納入業者から購入しています。
○食材は新鮮なものを購入し、検収は生産地、品質、鮮度、包装状況、異物混入の有無、賞味
　期限、製造年月日、品温等について十分確認しています。
○野菜の下処理は流水による3回以上の洗浄を行い、食材の適切な過熱処理や温度管理など、
　学校給食衛生管理基準に基づいた調理作業により安全な給食の提供に努めています。