調理師試験について知りたいのですが。

調理師試験・免許に関する問い合わせや申請は、県内お近くの保健所(地域振興局健康福祉部)で受け付けています。

1、受験資格
・中学校卒業と同等以上の学歴が必要です。
・学校、病院、寮などの給食施設(継続して1日20食以上又は1日50食以上)または食品衛生法施行令第5条に規定されている飲食店営業(旅館・簡易宿泊所含む)・魚介類販売業・惣菜製造業で2年以上の調理の実務経験が必要です。
※パート・アルバイトの場合は週4日以上(1日6時間以上)の勤務の場合、実務経験となります。
※デザート・パンなどの製造のみの経験では実務経験の職歴になりません。
※調理師専門学校など厚生労働大臣が指定した養成施設で規定の受講を終了した場合は、上記受験資格が免除されます。

2、試験日(秋田県)
年に1回、8月下旬に実施します。願書配布・受付期間など詳細は保健所にお問い合わせください。

3、試験科目
食文化概論・衛生法規・公衆衛生学・食品衛生学・栄養学・食品学・調理理論の7科目です。

4、合格発表及び合格場所
・秋田県公告版および県内各地の保健所(地域振興局健康福祉部)に合格者受験番号が掲示されます。
・受験者全員に試験結果通知書が送付されます。

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このページに関するお問い合わせ先

健康福祉部健康推進課(栄養支援係)
所在地:〒013-0044 秋田県横手市横山町1-1 
電話番号:0182-35-2185 ファックス:0182-35-6374
メールアドレス:kenkou@city.yokote.lg.jp

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